Historia
Dorastanie: życie według oczekiwań
Dorastałam w poczuciu, że na miłość trzeba zapracować. Sukcesy w szkole, dobre wyniki, ambitne plany wszystko miało udowodnić, że jestem wystarczająca. Wtedy jeszcze nie wiedziałam, że prawdziwe poczucie wartości rodzi się nie z tytułów czy osiągnięć, ale z relacji ze sobą.
Dorosłość: stabilna, ale nie moja droga
Wybrałam prawo, wierząc, że stabilna kariera i przewidywalna ścieżka to gwarancja bezpieczeństwa. Na zewnątrz wszystko wyglądało dobrze, ale w środku czułam, że żyję cudzym scenariuszem. Brakowało mi radości i poczucia sensu.
Przełom: pójście za głosem serca
Momentem zmiany był udział w programie Hell’s Kitchen i przeprowadzka do Warszawy. Mimo krytyki i braku wsparcia poszłam za intuicją. Świat kulinariów otworzył przede mną przestrzeń pasji, rozwoju i spotkań z inspirującymi ludźmi. Przez lata gotowałam w programach telewizyjnych, podróżowałam po świecie, poznawałam kultury i smaki.
Od smaków do zdrowia:
Z czasem zaczęłam patrzeć głębiej jak jedzenie wpływa na ciało, zdrowie i energię. Studiowałam dietetykę kliniczną i naturopatię, ziłolecznictwo a także testowałam na sobie różne metody od autofagii po odbudowę kosmków jelitowych, regenerację wątroby i różne formy suplementacji. Sprawdzałam, co naprawdę działa, a co jest jedynie modnym trendem. Wiem, że każdy organizm wymaga indywidualnego podejścia i wsłuchania się w jego potrzeby.
Moja misja dziś
Dziś wspieram kobiety w odzyskiwaniu zdrowej relacji z jedzeniem, ciałem i sobą samą. Pokazuję, że zmiana nie musi oznaczać wyrzeczeń może być pyszna, kolorowa i prosta. Uczę gotowania w sposób minimalistyczny, ale pełen smaku i radości, tak aby karmić zmysły i inspirować do odkrywania siebie.
Celina Statkiewicz jest dietetykiem klinicznym, mentorką żywieniową i przewodniczką w procesach życiowej transformacji. Wspiera kobiety, które chcą odzyskać zdrową relację z jedzeniem, ciałem i sobą samą, a także odważnie przejść przez życiowe zmiany od zmiany nawyków po porzucenie utartych schematów.
Jej praca łączy wiedzę i doświadczenie z obszaru dietetyki, kulinariów, naturopatii i pracy z ciałem z empatią oraz uważnością na indywidualne potrzeby. To most pomiędzy nauką a intuicją, codziennością a świadomym, holistycznym podejściem do życia. Wykorzystując swoje doświadczenie kulinarne i pasję do smaków, pokazuje, że zmiany w sposobie odżywiania nie muszą być drastyczne ani kojarzyć się z jedzeniem liścia sałaty. Jej kuchnia to wciąż smak, kolor i przyjemność w prostym, minimalistycznym wydaniu. Uczy, że gotowanie na nowo nie jest trudne, a wręcz może rozbudzać zmysły i inspirować do odkrywania siebie.
Twoja kolej
Tworzę przestrzeń, w której możesz zatrzymać się, wsłuchać w siebie i nauczyć się rozpoznawać sygnały swojego ciała. Odkryjesz, że dbanie o siebie może być proste, smaczne i dopasowane do Twojego życia.
Razem stworzymy Twój osobisty, holistyczny plan zdrowia i dobrego samopoczucia taki, który działa teraz i zostaje z Tobą na lata.
Zróbmy to razem.
Czy jesteś gotowa zrobić następny krok w stronę swojego najlepszego zdrowia, energii i życia w zgodzie ze sobą?
Sprawdź, co jest jeszcze dla Ciebie możliwe.